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Capacitación para instructores de IDEFT

capacitacion1El pasado 14 de octubre se realizó una capacitación para instructores de IDEFT en el auditorio municipal de Ajijic, asistiendo como invitado especial Javier de la Rosa, considerado uno de los mejores maquillistas mexicanos, con un curriculum muy extenso en el área profesional, ha participado en producciones para la televisión, campañas publicitarias, cinematográficas, teatrales, pasarelas y para infinidad de marcas reconocidas.

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2do Concurso Gastronómico ¡Vive nuestros sabores!

concurso gastro1El pasado 18 de julio se llevó a cabo el 2do Concurso Gastronómico ¡Vive nuestros sabores! Donde participaron 11 planteles del IDEFT Jalisco con platillos de creación y rescate.

Durante el evento se prepararon variedad de platillos de los cuales resaltaron; el platillo de falso mole con vino tinto, salmón con salsa de tres chiles y magret de pato en salsa de cognac con pistache, con estos ejemplos se pretende resaltar el desempeño de los estudiantes de IDEFT dentro del concurso que añade a los mejores estudiantes de gastronomía.

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Colocación de la primera piedra en el municipio de San Julián

piedraEl pasado 25 de agosto se colocó la primera piedra de un nuevo plantel en el municipio de San Julián; esto con la finalidad de garantizar que la capacitación para el trabajo que ofrece el IDEFT en conjunto con la Lic. Andrea Márquez Villarreal Directora General, pueda contar con las mejores instalaciones para quienes participen en los cursos que se impartan dentro de las aulas del nuevo plantel.

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Guacamole más grande del mundo

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El pasado tres de septiembre del 2017, en la plaza principal del municipio de Concepción de Buenos Aires, se rompió el Record Guinness del guacamole más grande del mundo.

Los estudiantes de 14 escuelas de gastronomía entre los que se destacan los estudiantes y administrativos de IDEFT se dieron a la tarea de romper el record anterior que pertenecía a Michoacán con un guacamole de 2.6 toneladas.

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