Con la visión de fortalecer la formación para el trabajo y generar nuevas oportunidades de desarrollo en sectores estratégicos de Jalisco, el Instituto de Formación para el Trabajo del Estado de Jalisco (IDEFT) llevó a cabo la entrega de constancias de acreditación del curso “Análisis Sensorial”, una capacitación especializada que acerca herramientas técnicas y conocimientos innovadores a quienes forman parte de una de las industrias más representativas y reconocidas de la entidad a nivel mundial: la tequilera.
El curso, promovido por el Plantel Amatitán del IDEFT, en colaboración con el Colegio Internacional de Técnicos y de Maestros Tequileros (CITEMATEQ), permitió a los participantes fortalecer sus conocimientos y habilidades para identificar, evaluar y valorar las características sensoriales del tequila, contribuyendo a elevar la calidad de los procesos productivos y abrir nuevas oportunidades de crecimiento profesional dentro de esta cadena de valor.
Al respecto, el director general del IDEFT, Salvador Cosío Gaona, destacó que la capacitación especializada es una herramienta fundamental para impulsar el talento local, fortalecer a las comunidades vinculadas con actividades productivas emblemáticas y mantener a Jalisco a la vanguardia mediante programas que responden a las necesidades reales del mercado laboral.
Señaló que, en una tierra reconocida internacionalmente por la calidad de su tequila, la formación técnica representa un elemento clave para preservar la tradición, promover la innovación y generar mejores condiciones para productores, trabajadores y emprendedores que participan en esta importante industria.
