PANADERÍA, REPOSTERÍA Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS REPRESENTAN ALTERNATIVAS PARA IMPULSAR PEQUEÑOS NEGOCIOS Y CONTRIBUIR A LA ECONOMÍA FAMILIAR
La capacitación para el trabajo también se construye en los ejidos y las comunidades rurales, donde aprender un oficio puede convertirse en una oportunidad para emprender, diversificar los ingresos familiares y desarrollar actividades productivas sin alejarse del lugar de origen.
Con este propósito, el Instituto de Formación para el Trabajo del Estado de Jalisco (IDEFT), a través de su Plantel Regional Amatitán, acercó cursos de capacitación a localidades de Ameca, San Martín de Hidalgo y Tala, donde decenas de personas adquirieron conocimientos prácticos en panadería, repostería y elaboración de productos.
En Ameca, las jornadas de entrega de constancias incluyeron los cursos de Decoración con Globos, Repostería Básica, Hojaldre y Pastelería Fina, impartidos en Puerta de la Vega, El Cabezón y el Centro Libre Ameca. Estas habilidades permiten explorar alternativas de autoempleo, desde la elaboración de productos por encargo hasta la prestación de servicios para celebraciones y eventos.
En San Martín de Hidalgo, 31 personas concluyeron cursos de Pastelería Fina y Panadería Básica en las localidades de Labor de Medina y El Salitre. Las actividades se desarrollaron en coordinación con autoridades municipales y espacios comunitarios, con el objetivo de acercar herramientas útiles para emprender y fortalecer la economía de los hogares.
