El curso de Análisis Sensorial busca elevar la preparación técnica de productores, comerciantes y guías turísticos vinculados al tequila
Con el objetivo de fortalecer la capacitación técnica y el desarrollo profesional en la industria tequilera, el Instituto de Formación para el Trabajo del Estado de Jalisco (IDEFT) dio inicio al curso de Análisis Sensorial, impartido por el Colegio Internacional de Técnicos y Maestros Tequileros (CITEMATEQ) y acreditado por el propio instituto.
La actividad se realizó en el plantel de Amatitán y reunió a participantes provenientes de distintas regiones de Jalisco, así como de otros estados del país. Durante la bienvenida, autoridades del IDEFT destacaron la importancia de generar mayores oportunidades de formación especializada para los sectores productivos estratégicos de la entidad.
El curso de Análisis Sensorial está dirigido a productores, comerciantes, guías turísticos y personas interesadas en adquirir conocimientos sobre la degustación del tequila y la evaluación de sus propiedades organolépticas, elementos clave para distinguir la calidad de esta bebida reconocida internacionalmente.
Autoridades del instituto señalaron que este programa forma parte de las acciones impulsadas por el Gobierno de Jalisco para fortalecer la profesionalización y la vinculación entre la educación técnica y la industria tequilera.
