Buscan generar mayor formación con los sectores productivos estratégicos de la entidad
Como parte de las acciones impulsadas para fortalecer la formación técnica y el desarrollo profesional en Jalisco, el sector industrial y empresarial de la región recibirá un curso de capacitación denominado Análisis Sensorial, impartido por el Colegio Internacional de Técnicos y Maestros Tequileros CITEMATEQ y acreditado por el Instituto de Formación para el Trabajo del Estado de Jalisco (IDEFT), que encabezado por Salvador Cosío Gaona.
Durante el acto realizado en el Plantel Amatitán, el director del IDEFT en esa sede, Juan Ignacio Hermosillo Covarrubias, acompañado por directivos del plantel, dio la bienvenida a los participantes provenientes de distintas regiones de Jalisco y de otros estados del país, donde coincidieron en que esta alianza impulsa el desarrollo de las regiones tequileras de Jalisco y abre la oportunidad de elevar los oficios tradicionales a estándares de competencia certificados.
El curso de Análisis Sensorial representa una importante alternativa de preparación para tequileros, comerciantes, guías de turistas y público en general interesado en desarrollar conocimientos especializados sobre la degustación del tequila y el análisis de las propiedades organolépticas que distinguen a esta bebida emblemática de México a nivel internacional.
Asimismo, en el marco de esta jornada, el IDEFT reconoció el XV aniversario de CITEMATEQ, destacando la trayectoria y aportaciones de este proyecto académico encabezado por Silvia Martínez Pérez y Jorge Martínez Cano, quienes han consolidado un referente internacional en la formación de técnicos y maestros tequileros.
